黄酒蒸鸡蛋糕做法大全

编辑:麦子 浏览: 11

导读:黄酒蒸鸡蛋糕是一道古老而美味的传统中国点心。它的口感细腻,香甜可口,是一道既健康又适合所有年龄段的甜点。下面是一份黄酒蒸鸡蛋糕的做法大全,供大家参考。准备材料:鸡蛋3个,

黄酒蒸鸡蛋糕是一道古老而美味的传统中国点心。它的口感细腻,香甜可口,是一道既健康又适合所有年龄段的甜点。下面是一份黄酒蒸鸡蛋糕的做法大全,供大家参考。

准备材料:鸡蛋3个,黄酒50毫升,白糖50克,低筋面粉100克,水适量。

我们开始制作黄酒蒸鸡蛋糕。将鸡蛋打入一个碗中,用打蛋器搅拌均匀,将蛋清和蛋黄充分混合。加入黄酒和白糖,继续搅拌均匀。逐渐加入低筋面粉,边倒入边搅拌,直到面糊变得光滑均匀。

面糊制作好后,取一个蒸锅,加入适量的水,将水烧开。将蛋糕模具放入蒸锅中,用少许食用油将模具涂抹均匀,防止蒸蛋糕粘连。将准备好的面糊倒入模具中,用铲子将面糊表面抹平。

将蒸锅盖好,将火调至中小火,蒸10-15分钟,直到蛋糕熟透。蒸煮的时间可能因蒸锅不同而有所不同,可以根据个人经验来掌握时间。蒸煮结束后,用筷子插入蛋糕中心,如果没有粘连物或面糊表面有少许带有软糯感,则表示蛋糕已经蒸熟。

将蒸好的黄酒蒸鸡蛋糕取出,待其稍微冷却后,即可切块享用。黄酒蒸鸡蛋糕可以作为早餐或下午茶点心,也可以作为甜品在正餐间食用。

除了以上的经典做法之外,你也可以根据个人口味进行创新。可以在面糊中加入适量的核桃仁、葡萄干或其他坚果水果,增加口感和香气。你还可以在蒸蛋糕之前,在面糊中加入一些植物油,增添丰富的口感。每个人的喜好都不同,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。

黄酒蒸鸡蛋糕是一道简单而美味的甜点,无论是成年人还是孩子都能够欣赏到它的独特风味。快来尝试制作一份属于自己的黄酒蒸鸡蛋糕吧!

黄酒加鸡蛋的做法

黄酒加鸡蛋是一道家常菜,它不仅简单易做,而且口味鲜美,营养丰富。我将为大家介绍一下黄酒加鸡蛋的做法。

我们需要准备的材料有鸡蛋、黄酒、盐和葱姜蒜。将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀,然后倒入适量的黄酒进行腌制。腌制的时间根据个人口味而定,一般15-30分钟即可。我们可以准备好一些葱姜蒜,用于调味。

我们将鸡蛋放入蒸锅内,上锅蒸熟。蒸的时间一般为10-15分钟,也可以根据个人喜好调整。蒸熟后的鸡蛋表面会出现一层黄色的蛋花,看起来非常诱人。

蒸鸡蛋的我们可以将葱姜蒜切成末备用。蒸熟的鸡蛋取出,用刀切成小块,放入碗中。然后将碗中的鸡蛋块撒上切好的葱姜蒜末,再倒入适量的黄酒。用锅中的油烧热,将热油浇在黄酒加鸡蛋上即可。

黄酒加鸡蛋不仅味道鲜美,而且具有一定的营养价值。黄酒富含维生素B族和氨基酸,有益于提高食欲和消化功能。而鸡蛋则含有丰富的蛋白质和维生素,对身体的生长发育具有重要作用。黄酒还具有温中散寒的作用,适宜于寒冷季节食用。

黄酒加鸡蛋是一道简单美味的家常菜,不仅适合作为一道下饭菜,还可以作为早餐或夜宵。不妨在闲暇的时候,尝试一下这道菜的制作,给自己和家人带来一份美味和温暖。祝您好胃口!

月子黄酒蛋的做法大全

月子黄酒蛋是一种传统的滋补食品,以黄酒和鸡蛋为主要材料制作而成。黄酒蛋含有丰富的营养成分,特别适合产后妇女食用。下面将为大家介绍一下月子黄酒蛋的做法大全。

材料准备:

1.新鲜的鸡蛋6个

2.优质的黄酒500毫升

3.适量的冰糖

制作步骤:

1.将鸡蛋放入锅中,加入冷水,待水开后煮沸5分钟,然后捞出,用冷水冲洗,待鸡蛋完全冷却后去壳备用。

2.取一个容器,将煮好的鸡蛋放入然后倒入黄酒,确保鸡蛋完全浸泡在黄酒中。

3.再将冰糖用刀切碎,加入黄酒中,根据个人口味适量加糖。

4.盖好容器,放入冰箱冷藏,冷藏3-5天即可入味,期间需时不时翻转一下鸡蛋,确保入味均匀。

5.经过3-5天的冷藏,月子黄酒蛋即可食用。将鸡蛋取出,切成小块即可享用。

月子黄酒蛋的功效:

1.滋补养颜:黄酒蛋中富含多种营养物质,如蛋白质、维生素等,能够滋养肌肤,增加皮肤的弹性和光泽。

2.补血益气:黄酒蛋中的黄酒具有补血益气的功效,适合血气不足、产后虚弱的妇女食用。

3.促进产后恢复:产后妇女身体虚弱,月子黄酒蛋中的营养能够促进身体的恢复和修复,提高身体的抵抗力。

总结来说,月子黄酒蛋是一道美味又营养的食品,适合产后妇女食用。制作简单,只需将鸡蛋煮熟后浸泡在黄酒中,再加入适量的冰糖,经过3-5天的冷藏即可食用。食用黄酒蛋能够滋补养颜、补血益气,促进产后恢复。产后妇女可以适当食用月子黄酒蛋来补充体力,保持健康。