珠江特制小麦啤酒

编辑：林静 2023-11-29 10:03:55 浏览： 25

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hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，珠江特制小麦啤酒，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

珠江特制小麦啤酒是中国广州珠江啤酒公司生产的一款特色啤酒，以其独特的风味和品质闻名。它是一种采用优质小麦和特殊酵母发酵而成的，具有浓郁的香气和柔滑的口感，给人一种愉悦的享受。

珠江特制小麦啤酒

珠江特制小麦啤酒的原料选自优质小麦和麦芽，经过严格的工艺流程制作。在酿造过程中，珠江啤酒公司采用独特的发酵技术和酵母，使得啤酒呈现出独特的风味和口感。它的香气清新，微酸微甜的口感，给人一种清爽宜人的感受。

珠江特制小麦啤酒的外观呈现出淡黄色，清澈明亮。它的泡沫细腻而持久，给人一种高质感。在品尝时，小麦的香气扑鼻而来，让人感觉仿佛置身于大自然中的麦田。入口后，啤酒的酸甜味道交织在一起，给人一种丝丝入心的感觉，让人回味无穷。

珠江特制小麦啤酒适合与各种美食搭配，尤其是海鲜和烧烤。它的清爽口感和微酸味道能够中和油腻食物的腻感，提升味觉的层次。无论是在家中聚会还是餐厅消费，珠江特制小麦啤酒都能为美食增添一份独特的风味。

珠江特制小麦啤酒不仅在国内享有盛名，也走出了国门，受到了国际市场的认可。它的品质稳定，口感独特，成为中国啤酒走向世界的代表之一。消费者对于珠江特制小麦啤酒的高度认可，也成为了珠江啤酒公司的骄傲。

珠江特制小麦啤酒的成功离不开珠江啤酒公司的坚持和创新。作为中国啤酒行业的领军企业，珠江啤酒公司一直致力于产品品质的提升和创新。他们不断改良酿造工艺，注重原料的选择和质量控制，为消费者提供更好的产品。

珠江特制小麦啤酒以其独特的风味和品质成为中国啤酒行业的佼佼者。它的清爽口感、浓郁香气和柔滑口感给人一种愉悦的享受。无论是作为休闲时光的陪伴，还是与美食的搭配，珠江特制小麦啤酒都能为消费者带来独特的体验。它的成功离不开珠江啤酒公司的坚持和创新，也离不开消费者对于品质的认可和喜爱。珠江特制小麦啤酒的成功，让我们看到了中国啤酒行业的潜力和发展空间。

珠江特制小麦啤酒

珠江金麦穗啤酒好喝，选用水、麦芽、啤酒用糖浆、玉米淀粉等配料酿制而成。酒液呈金黄色泽，麦香浓郁，泡沫洁白细腻，口感纯正淡爽。易拉罐装，外观简洁大方，配色清新。麦芽浓度10°P，酒精度≥3.6%vol，麦芽挺浓郁，酒花很多很纯白，酒气有淡淡的香味。

好喝，设计上花了心思，为了突出＂金＂字，易拉罐的拉环，设计成了金色。和铝白色的罐顶形成了对比。珠江啤酒也是老牌的啤酒公司了，卫生品质保证优良。

麦芽浓度：少见的10

酒精度数为3.6度，

原料为水、大麦麦芽、小麦麦芽、玉米淀粉、啤酒用糖浆、大米、酒花浸膏、酵母。

口感味道：麦香浓郁

珠江啤酒金麦穗，麦香浓郁，口感纯正淡爽，金黄色诱人色泽。

小麦啤酒怎么制作

你好，精酿小麦啤酒的配比比例可以根据不同的风格和口感进行调整，以下是一个基本的配比比例：

小麦麦芽：40-60%

麦芽：40-60%

啤酒花：10-30g/L

还可以根据自己的口感喜好和酿造经验进行微调。

不管是在白酒或啤酒酿造过程中,使用小麦都是极少滴!

1,啤酒滴主要原料是大麦芽,为了降低成本,使用量一般都在60%左右,剩下部分一般采用大米或玉米淀粉或糖浆.不使用小麦.有部分使用很小比例滴小麦芽,目的也是为了降成本,同时提高色度.小麦芽有很多问题(主要是蛋白含量太高).

2,白酒酿造中也很少使用小麦,主要使用杂粮,高粱是主要滴,大米和玉米使用也常见.其他也有,(乃至甘蔗也是朗姆酒滴主要原料).当然个别滴酒厂有例外,使用小麦,但较少见.

12.5⁰小麦啤生产工艺（50L）

一、配料

皮尔森麦芽 5EBC 6.5公斤

小麦麦芽 3-5EBC 4.5公斤

酒花：用量苦度值何时添加

萨兹4.5% 30克 6.63 煮沸开锅5分钟后

萨兹4.5% 20克 1.64 沸终前10分钟

酵母：Fermentis Saflager WB-06 40克

★设备消毒：在投料前，将糖化锅内加约30升水，开加热棒加热，待水升温到90℃，停止加热，用该90℃热水将整套设备（含换热器）循环清洗消毒20分钟，清洗消毒后的水打入经CIP清洗后的发酵罐暂存，待洗糟用。其中发酵罐的CIP阀应保持开启状态，以防止罐内形成负压对罐体造成损害。

★酵母活化：在一个密闭容器内将开水冷却到20--30度之间。将40干酵母发于500ml冷开水中，静置5分钟，人工搅拌3-5分钟，活化两个小时。

珠江特制小麦啤酒多少钱

1 珠江啤酒并非纯粮酿造。

2 主要原因是珠江啤酒并没有采用纯粮酿造的方法，而是采用了粮食酒精和玉米淀粉的混合物作为原材料，这种酿造方法叫做淀粉酶解法。

3 淀粉酶解法是利用淀粉酶将淀粉分解成糖分，然后和酵母发酵而成，珠江啤酒在酿造过程中添加大量的籼米和玉米淀粉，所以并非纯粮酿造。

珠江啤酒是纯粮酿造的。珠江啤酒采用优质大麦、天然清泉和高品质啤酒花等上等原料，完全按照传统精酿工艺加工酿制而成，不含任何工业酒精或其他人造添加剂。

不是纯粮酿造因为珠江啤酒在麦芽、玉米、水等传统酿酒原料的基础上，还添加了一些非酿酒原料如薯类、淀粉糖等，来提高产量和降低成本，这导致珠江啤酒不是纯粮酿造，而是添加了其他成分的大众化啤酒。

纯粮酿造的啤酒是采用大麦、啤酒花、水等天然原料进行酿造，而不添加任何其他成分。

相比之下，纯粮酿造的啤酒更加纯正和营养，更符合消费者的需求。

在选择啤酒品牌时，消费者可以优先选择纯粮酿造的品牌，以获得更好的品质和口感。

不是纯粮酿造。

珠江啤酒作为一款中国品牌，虽然在中国啤酒市场占据了一定的份额，但它并不是纯粮酿造的啤酒。

根据网上的消息，珠江啤酒采用了一些代替性原料，如玉米、糖等，以便在生产成本上节省一些费用，这使得珠江啤酒在口感上和纯粮啤酒相比略有不同。

珠江啤酒虽然没有采用纯粮酿造的方式，但其所采用的原料质量也不能忽视。

毕竟，啤酒作为一种饮料，其产地、原料和生产过程都非常重要。

通过掌握更多的啤酒知识，我们能够更好地了解啤酒的特点，选择更适合自己口味的啤酒，同时也能更好地鉴别不良品质的饮品。

不是纯粮酿造。

因为珠江啤酒使用的是水、大麦芽、玉米、啤酒花、酵母等多种原料混合酿造而成的，这并不是纯粮酿造，而是一种混合酿造。

纯粮酿造是指只使用大麦芽、水、啤酒花和酵母等单一或极少种类原料进行酿造，以保持啤酒的单一口感和纯正度。

而混合酿造则常常通过添加其他原料进行掺杂，降低成本、增加口感多样性，这在市场上更受消费者的喜爱。

不是。珠江啤酒是珠江地区的一个啤酒品牌，是一种工业发酵啤酒，不是纯粮食酒。啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。

不是纯粮酿造。

因为珠江啤酒的生产工艺中并没有使用纯粮酿造，其配方中含有大量水、糖、玉米等原料，而不是像纯粮酿造一样只使用麦芽和啤酒花。

这也是为了让啤酒的口感更加符合国内消费者的口味。

虽然不是纯粮酿造，珠江啤酒在生产过程中也十分注重原料的选用和生产工艺的控制，以确保啤酒的品质和口感。

除了珠江啤酒，现在市面上的有些啤酒品牌也采用了纯粮酿造或半纯粮酿造的方式来生产啤酒，以强调其品质和口感方面的优势。

不是纯粮酿造。

因为珠江啤酒生产过程中除了使用大麦芽和啤酒花，还添加了一定量的玉米，这些都是啤酒中常见的原材料，但并非纯粮酿造。

珠江啤酒还添加了一些其他的成分，如水、酵母、酸度调节剂等，以保证啤酒的口感和品质。

纯粮酿造的啤酒是指在啤酒发酵过程中只使用大麦芽等谷类原料，没有添加其他的成分。

与之相对应的是添加一定比例玉米或稻米的“酒芯子”或称为“鱼翅花”，这种添加剂可以帮助调制酒体，使啤酒口感更加绵润。

“纯粮酿造”成为啤酒生产的一种重要趋势，备受关注。

珠江啤酒不是纯粮酿造的。

原因是，珠江啤酒生产采用了工业化的生产方式，采用的麦芽、大米等主要原材料外，还添加了一定量的玉米、淀粉等非粮食原料，以达到更好的产量和口感。

珠江啤酒不符合传统的纯粮酿造标准。

虽然珠江啤酒不是纯粮酿造，但在现代工业化的生产模式下，对物料的使用更加科学精准，生产效率和口感也得到了保证。

对于追求纯粮酿造啤酒的消费者来说，也可以选择其他品牌的纯粮酿造啤酒。

不是，珠江啤酒是普通酿造。

纯粮酿造是一个相对而言的概念，是区别于酒精勾兑酒的一个分类标准。纯粮酒的主要原料是高粱、小麦，都是是粮食类，是传统的酿酒工艺，粮食经过发酵糖化后形成酒精，再用蒸馏的方法蒸馏出来的白酒。

而珠江啤酒使用的原材料，基酒（也就是酿酒原料里最核心的、含量最多的、销量最大的那一部分）是淡雅米，是用大米继续深加工而来，配料中还含有部分麦芽，但是不含酒精，属于淡雅型啤酒。

小麦啤酒是白啤酒吗

白啤，就是Weizenbier(小麦啤酒)，其特点是加入了一定比例的小麦，酿造出来的啤酒颜色会比一般啤酒浅很多，通常会有点浑浊，喝起来有淡淡的酸味、香蕉味。

白啤酒（Weiss）14世纪起源于LwuvenTieneu，后来逐渐在欧洲流行。它以大麦芽（60～70%）和小麦芽（25～40%）为原料，有时加入5%的燕麦，经啤酒酵母和乳酸菌发酵而成，其特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用，使它同时富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的营养价值。

黑啤度数不高，5度上下，由于添加了大量焙烤过的深色麦芽，所以酒体呈现黑色。总体口感是啤酒花略苦、麦芽焦苦不重，带点甜味。