白兰地是不是看年份

74人浏览 2024-03-01 22:13:15

7个回答

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    小雯雯.
    小雯雯.
    洋酒年份通常以一些英文字母来表示其陈酿时间。V.O字母陈酿时间为:10~12年 。V.S.O字母陈酿时间为:12~20年。V.S.O.P字母陈酿时间为:20~30年 。NAPOLEON字母陈酿时间:为40年以上 。X.O字母陈酿时间为:50年以上。X字母陈酿时间为:70年以上。扩展资料:洋酒分类世界各地酒的种类有数万种之多,酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异,人们为了便于了解和记忆,于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类,大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类;若以饮用时机来进行酒类的划分,又有餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同;若以酒精含量的不同进行分类,又有低度酒、中度酒、和高度酒之分。国外蒸馏酒(简称洋酒)按制造原料可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。白兰地以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。参考资料来源:百度百科—洋酒参考资料来源:百度百科—XO
  • 萌女神刘忻
    萌女神刘忻
    白兰地是一种蒸馏酒,通常来自法国的产区。白兰地的年份通常与其质量和口感有关。不同年份的白兰地在酿造过程和陈放时间上可能存在差异,因而呈现出不同的风味和特点。年份在白兰地中通常与“VS”(Very Special)、“VSOP”(Very Superior Old Pale)和“XO”(Extra Old)等字样一起使用。这些字样代表了不同的陈年程度。VS代表至少经过两年陈放,VSOP代表至少经过四年陈放,而XO则代表至少经过六年陈放。不同年份的白兰地在颜色、香气和口感上可能有所不同。较年轻的白兰地可能呈现出较明亮的颜色和较清新的水果香气,口感相对较轻盈。而较陈年的白兰地则可能呈现更深沉的颜色和复杂的香气,口感更浓郁、丰富。选择白兰地时,考虑年份可以帮助我们了解其质量和风味特点,但并不是唯一的指标。个人的喜好和口味偏好也是选择白兰地的重要因素之一。通过尝试不同年份的白兰地,我们可以发现自己喜欢的风格,并在购买时做出更符合个人口味的选择。
  • 青春是把枪
    青春是把枪
    白兰地通常是根据年份进行分类和评价的。年份指的是葡萄酒或葡萄酒酒精蒸馏产生的蒸馏酒的酿造年份。葡萄收获的年份对白兰地的风味和质量有着重要影响。常见的白兰地年份包括VS(Very Special)表示至少为两年,VO(Very Old)表示至少为四年,VSOP(Very Superior Old Pale)表示至少为六年,XO(Extra Old)表示至少为十年等等。白兰地的年份越长,通常价格会越高,口感和质量也会更好。这是因为白兰地在木桶中储存的时间越长,酒体中会吸收更多木桶的香气和特质。也存在一些无年份的白兰地。这些白兰地通常是由多个年份的蒸馏酒混合而成,以保持风格和质量的一致性。这些无年份的白兰地通常被称为“雪莉”(Blend)。年份是白兰地分类和评价的一个重要因素,代表着白兰地的质量和陈年时间。
  • 半生予你
    半生予你
    国产白兰地习惯用星级表示藏龄.三星表示已存5-8年,四星表示已存8-10年,五星表示已存放10-12年,进口白兰地则在瓶颈处贴有美文字母以示酒龄. 白兰地级别: ★3年陈 ★★4年陈 ★★★5年陈 V.O. 10一12年陈 V.S.O. 12一20年陈 V.S.O.P. 20一30年陈 F.O.V. 30一50年陈 X.O. 50年陈 X. 70年陈 字母含义如下:E.Especial 特别的 O.Old 老陈 P.Pale 浅色、清澈的、指米加焦糖色 S.Superior 优越的或soft柔顺的 V.Very 非常 X.Extra 格外的,特高档的 C.Cognal 干邑 F.Fine 好的、精美的 Collection: 此一等级的白兰地,是白兰地中最高的等级,酒龄一律在20年以上,有些更是高达50年之久,如人头马路易十三,标榜着50年半世纪的典藏,价值非凡. 国内卖的轩尼斯v.s.o.p.常见的有两种版本,一个是有标示年份,另一种没有标示年份,没有标示年份的通常都是6年左右.在法国,行业内以原产地命名的葡萄酒生命之水的管理规则非常严格,而对于其他的葡萄酒生命之水和白兰地的规则要宽松的多,按顺序可分为***(三星),酒龄在四年半以下(低档);V.O(中档),V.O.S.P(较高档);F.O.V(高档)酒龄不低于四年半;EXTRA、NAPOLEAN(拿破仑)酒龄不低于五年半;X.O Club、特醇X.O等酒龄六年以上。
  • Zengzeng
    Zengzeng
    分类: 美食/烹饪 解析: 三星代表5—8年 四星代表8—10 年 五星代表10—12 年 V.S .O 代表18—20 年 V.S . O . P 代表25—35 年 X .O 代表45 年 V. 0 代表12 一15 年 EXTRA 代表75 年 V . V . O 代表15—18 年 NAPOLEON 年数不详
  • 风定袖
    风定袖
    白兰地等级识别法白兰地的价值随酿制的时间而增高。其酿制年份显示在商标里。一星:5年;二星:10年;三星:15年;V·O:15年以上;V·S·O:20年以上;V·S·O·P:25年以上;F·O·W:30年以上;X·O:40年以上;Extra:50年以上。目前市面上最为昂贵的“轩尼诗”只有X·O,Extra早在80年代中期即已断市。白兰地的五大系列的鉴别白兰地通常的意思是“葡萄酒的灵魂”白兰地之英文字〔Brandy〕是由荷兰文〔Brande〕转变而成。白兰地一词分狭义和广义之说,从广义上讲,所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。但现在已经习惯把以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒称作白兰地。若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前面冠以水果的名称,例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。白兰地最早起源于法国。18世纪初,法国的查伦泰河(Charente)的码头因交通方便,成为酒类出口的商埠。由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大,于是法国人便想出了双蒸的办法,去掉葡萄酒的水分,提高葡萄酒的纯度,减少占用空间而便于运输,这就是早期的白兰地。1701年、法国卷入了西班牙战争,白兰地销路大减,酒被积存在橡木桶内。战争结束以后,人们发觉贮藏在橡木桶内的白兰地酒,酒质更醇,芳香更浓,而且还有晶莹的琥珀色,世界名酒白兰地便诞生了。用橡木桶贮藏和贮藏的年限便成为酿制白兰地的重要环节。在白兰地的标签上经常看到的就是酒龄标识的标注问题。   在美国,在标签上直接标出“--年的酒龄”,所空的部位上将按产品当中所使用的最新的酒的酒龄填写,并且只有在橡木贮存不少于两年的葡萄蒸馏酒才有资格填写酒龄。  在澳大利亚,酒龄的标示方法是Matured(至少两年),0ld(至少五年),Very 0ld(至少十年),只有在木桶中达到了规定的陈酿时间以后才准在标签上作上述标识。   在葡萄牙,当标上“aguardente vinica vitha”时,说明是“陈酿的葡萄酒生命之水”,其陈酿时间至少是一年。   在南斯拉夫,采用星数来表达,三星表示陈酿三年,如果陈酿期超过三年,标签上就允许使用“extra"(超老)。   在德国,陈酿时间达到12个月时,就有权标示酒龄并不必明标陈酿时间。   在法国,行业内以原产地命名的葡萄酒生命之水的管理规则非常严格,而对于其他的葡萄酒生命之水和白兰地的规则要宽松的多,按顺序可分为***(三星),酒龄在四年半以下(低档);V.O(中档),V.O.S.P(较高档);F.O.V(高档)酒龄不低于四年半;EXTRA、NAPOLEAN(拿破仑)酒龄不低于五年半;X.O Club、特醇X.O等酒龄六年以上。
  • 鲤鳍
    鲤鳍
    密封没有打开过的白兰地,没有具体保质期。因为白兰地的酒精度数特别高,在密封的条件下保存时间越长,口感越好,根本不存在过期变质一说。另外白兰地密封的盖子多是软木塞,平时保存白兰地时可以平放或者倒着放,这样会让白兰地保存以后的口感更加出色。扩展资料:注意事项:在喝白兰地的时候可以加入一些冰块,可以称之为冰饮,再喝白兰地之前加入冰块,能够稀释酒精浓度,使口感更加的绵软,因为白兰地是一种酒精含量比较高的烈性酒,加入冰块后可以让人们更容易接受。过量的白兰地酒对身体内的很多激素的分泌与合成都有影响,激素调控不平衡,就会导致代谢紊乱,影响身体的健康,所以饮用白兰地要适量。

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