45度白兰地在哪里

72人浏览 2024-03-02 17:51:01

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    翻翻
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    白兰地最早起源于法国,酒质醇厚,芳香浓郁,而且还有晶莹的琥珀色。影响白兰地内在质量的因素主要有葡萄品种和质量、蒸馏设备和方法以及贮藏条件和时间。白兰地具体的等级界定方法,不同的国家有不同的规定。在法国,三星级白兰地酒龄在四年半以下,桶贮期要超过两年半;V.O和V.S.O.P.酒龄不低于四年半;拿破仑酒龄不低于五年半。而对于干邑白兰地的X.O.、EXTRA、路易十三等酿藏期则需更长。 白兰地可以调为各种混合饮料,例如在白兰地中加入苏打水做为休闲饮料。在咖啡中加入白兰地,风格独特,也可在做甜点、布丁和冰淇淋时加上一些白兰地,增加其美味。因为是由水果酒蒸馏而来,因此白兰地也可作为饭后酒。http://zhidao.baidu.com/question/7692042.html白兰地(Brandy)最早起源于法国。18世纪初,法国的查伦泰河(Charente)的码头因交通方便,成为酒类出口的商埠。由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大,于是法国人便想出了双蒸的办法,去掉葡萄酒的水分,提高葡萄酒的纯度,减少占用空间而便于运输,这就是早期的白兰地。1701年、法国卷入了西班牙战争,白兰地销路大减,酒被积存在橡木桶内。战争结束以后,人们发觉贮藏在橡木桶内的白兰地酒,酒质更醇,芳香更浓,而且还有晶莹的琥珀色,世界名酒白兰地便诞生了。用橡木桶贮藏和贮藏的年限便成为酿制白兰地的重要环节。在法国当地流传这样一句谚语:男孩子喝红酒,男人喝跑特(Port),要想当英雄,就喝白兰地。人们授予白兰地以至高无上的地位,称之为英雄的酒。白兰地通常的意思是“葡萄酒的灵魂”。白兰地一词分狭义和广义之说,从广义上讲,所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。但现在已经习惯把以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒称作白兰地。若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前面冠以水果的名称,例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。http://cache.baidu.com/c?word=%B0%D7%C0%BC%B5%D8%3B%C6%F0%3B%D4%B4%D3%DA%3B%C4%C4%B8%F6%3B%B9%FA%BC%D2&url=http%3A//www%2E9315%2Ecn/index%2Easp%3FID%3D4&b=0&a=2&user=baidu
  • 盖世英雄
    盖世英雄
    白兰地是一种以法国的一座城市“白兰地”命名的烈酒。白兰地的发明与法国的葡萄酒生产密切相关。白兰地的发明可以追溯到16世纪。当时,法国开始大规模种植葡萄,并以生产葡萄酒为主要产业。由于运输条件的限制,葡萄酒的保存和长途运输成为了一个问题。为了解决这个问题,人们开始将葡萄酒蒸馏,以提高酒精度和延长保质期。白兰地的发明被归功于荷兰人。他们在17世纪初开始在法国生产葡萄酒,并使用蒸馏技术改进了葡萄酒的质量和保存情况。他们将葡萄酒蒸馏成高酒精度的烈酒,并将其命名为“Brandewijn”,意为“烧酒”。在法国,由于气候的不适宜种植葡萄,当地人开始从荷兰人那里学习蒸馏技术,并开始生产类似的烈酒。白兰地的制作过程基本上分为两个阶段。葡萄被收割并压榨成葡萄汁。这葡萄汁被发酵成葡萄酒。葡萄酒在特定的铜制蒸馏器中蒸馏两次。通过蒸馏,葡萄酒中的酒精被分离出来,得到高达70%的酒体,称作“Eau-de-vie”。这获得的高酒体被置于特定的木桶中进行长时间的陈酿。通常情况下,白兰地需要在橡木桶中陈酿至少两年,但更常见的是3至10年。在陈酿的过程中,白兰地与木桶内的木头接触,吸收了木桶中的香气和风味,逐渐形成了白兰地独有的风格和品质。经过合适的陈年,白兰地被装瓶出售。不同年份和不同产区的白兰地有着不同的口感和风味特点。白兰地的发明是通过将葡萄酒蒸馏并陈酿而得到的。荷兰人的贡献使白兰地的制作技术得到了改进和发展,最终成为了法国的著名烈酒之一。
  • 腾腾
    腾腾
    白兰地是一种著名的法国烈酒,它的发明与葡萄酒的生产有着密切的关系。白兰地的发明可以追溯到16世纪末,也就是法国波尔多葡萄酒生产区域的一个重要节点。在当时,欧洲的航海活动非常频繁,法国的葡萄酒也成为了一种重要的交易商品。在长途航行中,葡萄酒的质量往往无法保持,容易变质。为了解决这个问题,法国人尝试着将葡萄酒蒸馏,以便在长时间的航行中保持其品质。最初,蒸馏出来的酒被称为“水生活”(eau de vie),并且并没有特定的名称。人们很快发现,经过蒸馏的酒可以在橡木桶中储存数年之久,并且在储存过程中发生了特殊的变化。这种变化赋予了酒一种特殊的香气和口感,使其与传统葡萄酒有了明显的区别。随着时间的推移,蒸馏出来的酒开始成为一种独立的烈酒,被称为“白兰地”(Cognac)。白兰地一词起初只是指法国西南部的白兰地地区出产的蒸馏酒,后来逐渐成为指代这种类别的烈酒。白兰地的制作过程相对复杂。选取优质的白葡萄种类,葡萄酒酿制完成后进行蒸馏。蒸馏过程是通过加热葡萄酒来分离酒精,并将刚刚蒸馏出来的酒液称为“fine champagne”,这是最高质量的白兰地。白兰地会在法定时间内储存在橡木桶中,通常是两年以上。白兰地会逐渐与橡木桶中的木质相互作用,吸收橡木所散发的香气和味道。这也是白兰地独特风味的来源之一。白兰地的发明是为了解决葡萄酒在长时间航海过程中容易变质的问题。通过蒸馏和储存的过程,白兰地获得了独特的风味,成为了一种备受喜爱的烈酒。
  • LOVEACTUALLY
    LOVEACTUALLY
    杜康。酒是杜康发明的,起源夏朝。有一天,杜康想研制一种可以喝的东西,可是冥思苦想就是想不出制作方法,晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦,他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前,对他说:“你以水为源,以粮为料,再在粮食泡在水里第九天的酉时找三个人,每人取一滴血加在其中,即成。”说完老翁就不见了。
  • 鸿宇佳杰传媒
    鸿宇佳杰传媒
    1. 白兰地除了已公认为有医疗作用外,所有的都是由水果酒,主要指有葡萄酒蒸馏来的,因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水,可作任何休闲时的饮料。在咖啡里加些白兰地更好。因为白兰地有浓郁的香味,在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时,加上一点就可增加美味,所有白兰地都可以调为各种混合饮料。2. 比较讲究的白兰地饮用方法是净饮,用白兰地杯,另外用水杯配一杯冰水,喝时用手掌握住白兰地杯壁,让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地,让其香味挥发。充满整个酒杯(224毫升的白兰地杯只倒入28毫升白兰地酒),边闻边喝,才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙,冰水的作用是:每喝完一小口白兰地,喝一口冰水,清新味觉能使下一口白兰地的味道更香醇。3. 英国人喝白兰地喜欢加水,中国人多喜欢加冰,那只是喝一般牌子的白兰地。对于陈年上佳的干邑白兰地来说,加水、加冰是浪费了几十年的陈化时间,丢失了香甜浓醇的味道。4. 白兰地也可以与其它软饮料混合在一起喝,白兰地加可乐,其具体做法是:用一个柯林杯,放半杯冰块,量28毫升白兰地,168毫升可乐,用酒吧匙搅拌一下。
  • 拿铁生活指南
    拿铁生活指南
    其实中外酿酒的主要材料都差不多,基本都是用粮食酿成的,只有伏特加在酿造的时候加入了土豆。介绍一些著名酒类的酿造食材:1、威士忌,产自苏格兰的威士忌同样主要由谷物酿造,主要是:小麦、玉米、稞麦。稞麦即青稞,是世界上麦类作物中含β-葡聚糖最高的作物。2、金酒,金酒同样的由谷物酿造的酒,主要粮食成分玉米、大麦、稞麦,不同的是添加了杜松子和香草,令酒香清爽自然,洋溢着独特的杜松子香味。3、伏特加,来自俄罗斯的伏特加,与其他酒类不同的使用了马铃薯参与酿造。不可小看的是,马铃薯是全球第三大重要的粮食作物,与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。经过桦木炭的层层过滤,酿造出的伏特加口感纯净,还带着淡淡的桦木香。扩展资料洋酒等级划分标准:1、特级(X.O),酒龄为20-50年。2、优级(V.S.O.P),最低酒龄为6-20年。3、一级(V.O),最低酒龄为3年。4、二级(三星和V.S),二级最低酒龄为2年。洋酒等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系,干邑酒分成许多等级,从低到高分别为VS级(酒龄在4年半以下的)、VSOP级(酒龄在4年半至6年半之间的)、XO级(6年半以上的)、EXTRA级等,干邑酒贮存时间越长,质量越好,价格越高。XO是存放时间最长的,XO就是陈年老酒的英文缩写, XOP、VS,存放时间最短的就是拿破仑。 X.O.和V.S.O.P等都是白兰地储藏年份的级别。洋酒按制造原料可分白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和兰姆酒(rum)。白兰地以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。威士忌以麦芽为原料,单纯的粮谷威士忌一般不能市售,只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。参考资料来源:百度百科-洋酒
  • 佳乐
    佳乐
    中国历史上酒的发明者共推仪狄、杜康。晋人江统说:“酒之所兴,肇自上皇,或云仪狄,一曰杜康“。酒起源于夏朝。据《神农本草》所载,酒起源于远古与神农时代。《世本八种》(增订本)陈其荣谓:“仪狄始作,酒醪,变五味,少康(一作杜康)作秣酒。”仪狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。中国制酒源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一,约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代,中国人发明了蒸馏法,从此,白酒成为中国人饮用的主要酒类。根据古人的记载,酒的发明也相当偶然。有一次,杜康把剩饭放在空桑之中,日子久了,饭自然发酵,散发出一种芬芳的气味,并流出一种液体,杜康取而饮之,感觉其味甘美。杜康受此启发,发明了酒。

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